GANZ FRISCH UND BIO

Aromatische Frischpilze

Saison-Produkte, die dir das Leben
genussreicher machen.

Bio Frischpilze, Frischpilze

Bio Edelpilz-Mischung

Jeder Pilz hat natürlich ein eigenständiges Aroma, das Sie rohköstlich oder gebraten, gekocht, gegrillt oder gebacken genießen können. Aber auch zusammen in einer Pilzpfanne gebraten mit Rapskern- oder Sonnenblumenkernöl, ein wenig Pfeffer und Salz, Rosmarin oder Thymian eine perfekte, schnelle Genusskomposition.

Mein ganz persönlicher Tipp: Geben Sie scheibenweise Pellkartoffeln hinzu und reichen einen süßen Dip aus Beeren zur Pilzpfanne. Absolut genial!

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Bio Kastanienseitling

Der Kastanienseitling – auch Lungenseitling genannt – gehört zur Familie des Austernseitlings. Er hat auch überwiegend gleiche Inhaltsstoffe und positive Eigenschaften, wie seine nahen Verwandten.

Der Kastanienseitling ist ein vorzüglicher Speisepilz mit einem würzigen Waldpilzaroma. Außerdem er ist etwas fleischiger als der Austernseitling.

Der cremeweiße Seitling riecht in frischem Zustand süßlich.

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Bio Kräuterseitlinge

Der Kräuterseitling wächst südlich der Alpen gern an den Wurzeln von Doldenblütlern wie Männertreu, nördlich der Alpen, kommt er nur als auf Stroh oder Buchenholz gezüchteter Kulturpilz vor. Besonders beliebt sind Kräuterseitlinge bei Feinschmeckern. Sie lassen sich völlig schlicht zubereiten.

Der Kräuterseitling besticht durch sein kräuterartiges Aroma. Hut und Stiel sind besonders dick- und festfleischig.Er erinnert sehr an unseren heimischen Steinpilz. Sie können diesen Pilz vollständig verwenden. Das Fleisch ist auch nach dem Garen bissfest.

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Natur pur.

Die Natur eilt nicht und dennoch wird alles erreicht.

Unseren Bio Edelpilzen lassen wir all die Zeit, die sie brauchen, um die vielen gesunden Inhalts- und Geschmacksstoffe zu entwickeln, die sie zu hochwertigen Lebensmitteln werden lassen. Tägliche Pflege, Umsorgung und tägliche Ernte machen unsere Bio Frischpilze zu einzigartig frischen Genussgeschenken der Natur.

MEHR ÜBER UNS

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Bio-Shiitake

Der Shiitake steht nach dem Champignon und vor dem Kräuterseitling auf dem zweiten Platz der begehrtesten Speisepilze.

Es gibt vielfältige Rezepte, einfache und aufwendige. Gerichte mit Shiitake sind aber immer eine kulinarische Spezialität. Der Shiitake (Shii-Take) trägt in seinem kräftigen Aroma eine ganz feine Knoblauchnote.

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Bio Limonenseitling

Bio Limonenseitling 500 g

Der Limonenseitling ist ein mild-aromatischer Pilz, der auch hervorragend roh zu frischen Salaten passt. Zubereitet passt der Limonenseitling sehr gut zu hellen Fleischsorten und hervorragend zu Fisch. Am besten entfaltet er wenig gewürzt in der Pfanne ,unter Zugabe von Butter, sein Aroma. Dabei kann er gern kross angebraten werden. Auch das Verfeinern mit saurer Sahne passt gut zu diesem Pilz.

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Bio Kräuterseitlinge

Der Kräuterseitling wächst südlich der Alpen gern an den Wurzeln von Doldenblütlern wie Männertreu, nördlich der Alpen, kommt er nur als auf Stroh oder Buchenholz gezüchteter Kulturpilz vor. Besonders beliebt sind Kräuterseitlinge bei Feinschmeckern. Sie lassen sich völlig schlicht zubereiten.

Der Kräuterseitling besticht durch sein kräuterartiges Aroma. Hut und Stiel sind besonders dick- und festfleischig.Er erinnert sehr an unseren heimischen Steinpilz. Sie können diesen Pilz vollständig verwenden. Das Fleisch ist auch nach dem Garen bissfest.

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